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BTV科教頻道《最北京》，東四民芳特輯！
時(shí)間：2018/1/9 16:09:46 來源：本站 瀏覽量：2550
八十年代，北京出現(xiàn)了一批服裝個(gè)體戶，在這批先富起來的人當(dāng)中，有一位由服裝生意轉(zhuǎn)而經(jīng)營(yíng)起了餐飲。如今幾十年過去，這家民營(yíng)個(gè)體餐館不但依舊門庭若市，而且還成了很多北京人聚餐的首選，大家都說，這里能吃出以前的老味道。
走進(jìn)東四民芳，人們最常點(diǎn)的菜有紅燒帶魚、西紅柿炒茄子、熬白菜，這最最普通的食材，卻組合出了讓人百吃不厭的媽媽的味道。那么，這一道道美味的家常菜出自哪位大廚之手呢？李然后廚探秘，發(fā)現(xiàn)這里的老板是一位地地道道的老北京，而掌灶的大廚是一位三十年前來北京打工的安徽小保姆。這奇怪的組合、這幾十年不變的味道，引出了一家民營(yíng)餐館幾十年的成長(zhǎng)故事。
1月7日20:08BTV 科教《最北京》，敬請(qǐng)關(guān)注。
