當(dāng)我們進(jìn)入飯館后，服務(wù)員就笑臉相迎，那種感覺，像迎接久違的朋友。落座后，為我們服務(wù)的是一位純樸的小姑娘。

每當(dāng)你喊她的時(shí)候，她都要大聲回應(yīng)：“哎，來了！”聲音中充滿了熱情，非常有感染力，并且迅速跑過來為你服務(wù)。

點(diǎn)評(píng)：

人的情緒是可以相互感染的。我們常說對(duì)待顧客要熱情、要笑臉相迎，但能做到的有多少？在我們吃飯的經(jīng)歷中，遇到過多少像兵馬俑一樣面無表情、叫半天也不過來，好像顧客欠了他家多少錢一樣的服務(wù)員？面對(duì)他們，再好的飯菜你也沒有情緒去品味了。

02

當(dāng)我們點(diǎn)了一個(gè)涼菜、三個(gè)熱菜之后，她馬上說夠了，不能再點(diǎn)了，我們的菜量很大，你們?nèi)齻€(gè)足夠吃了，再點(diǎn)就要浪費(fèi)了。

點(diǎn)評(píng)：

這個(gè)細(xì)節(jié)真是令人感動(dòng)，她做到了真正為顧客著想。因?yàn)槲覀冊(cè)龅竭^太多的不顧你死活、恨不得讓你點(diǎn)上一桌菜的服務(wù)員。、

03

吧臺(tái)的貨架上擺放著各類酒水，上面都掛著牌子，標(biāo)著不同的價(jià)格，以便于顧客選擇。

點(diǎn)評(píng)：

這個(gè)舉措讓顧客在選擇時(shí)明明白白。而在其他餐館，如果你不問價(jià)錢，喝完了都不知道每瓶多少錢。

我走進(jìn)餐館的洗手間方便時(shí)，大吃一驚，因?yàn)橐稽c(diǎn)味道也沒有，地上非常整潔，為防止積水還鋪著一個(gè)有空格的塑料地膜。

點(diǎn)評(píng)：

曾有這樣的說法，看一個(gè)酒店或餐館怎么樣，要看它的洗手間。在我的印象中，除非星級(jí)酒店，其他地方的洗手間都不敢恭維，臟臭令人難以忍受。但這個(gè)餐館卻讓人出乎意料，可見其管理水平。

05

我們點(diǎn)了一種涼菜，不知道叫什么，有什么特別之處。服務(wù)員便給我們很詳細(xì)地介紹了這道菜的由來以及它對(duì)人體的作用，使我們?cè)谄肺讹埐说臅r(shí)候又增長了點(diǎn)知識(shí)。

點(diǎn)評(píng)：

作為餐館的服務(wù)員，除了良好的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)知識(shí)也很重要。在顧客就餐時(shí)，簡單介紹一下菜的由來及特點(diǎn)，應(yīng)該是顧客所期望的。

06

我們吃完菜，準(zhǔn)備點(diǎn)一些餃子時(shí)拿不準(zhǔn)分量，先點(diǎn)了半斤。正好一個(gè)人從我們的桌前路過，一看就是老板，她對(duì)我們說咱家的餃子個(gè)頭大分量足，三兩足夠了。果然，點(diǎn)了三兩還差點(diǎn)沒吃完。

點(diǎn)評(píng)：

至此，我明白了這個(gè)餐館的服務(wù)質(zhì)量為什么會(huì)這么好。

因?yàn)槔习逶谝陨碜鲃t，用自己的行為在言傳身教。

07

當(dāng)我們第二天去吃飯的時(shí)候，這位服務(wù)員問我們是不是還坐老地方，她不但記得我們昨天吃飯的餐桌，而且還記得上次吃飯的金額和點(diǎn)的菜，我們又一次被感動(dòng)。

（文章整理摘自網(wǎng)絡(luò)）

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